不粘锅到底怎么用?这几点不粘锅使用指南要牢记→
6个月前 (12-24)
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不粘锅是我们在烹饪中常常会选择的一种锅具,毕竟不粘锅方便刷洗,新手小白也可以使用。
但是在使用不粘锅时也有很多需要注意的事项,就比如涂层脱落的不粘锅千万不能再用,从健康的角度出发一定要及时更换锅具。当然除此之外也有很多需要注意的点,让我们一起来盘点一下吧!
1.正规途径购买
在购买不粘锅时,要选择正规厂家的产品。正规厂家生产的锅具拥有更完善的检测机制,产品的质量也更可靠,安全性更高,一定要避免购买“三无产品”。
2.不做酸性食物
在使用不粘锅时,要避免制作酸性食物,不粘涂层对于酸性物质会有反应,特别是酸性较大的食物,比如醋酸。
3.避免高温
不粘锅的使用温度也有限制,一般在250℃以下,因此在烹制煎、炸食品时,要避免温度过高,不好判断温度就以油不冒烟为准。
4.切勿干烧
在使用不粘锅时,切勿用大火干烧锅子,尤其是在没有食物的情况下。这样会对涂层造成损伤。
5.金属铲子等尖锐铲子不要使
在炒菜时,尽量使用木铲或硅胶铲,避免使用尖锐的铲具或金属器具破坏不粘涂层。
6.用后别立即冲洗
使用完不粘锅后,不要立即用冷水冲洗,要等待温度稍降后再清洗。过于频繁的高温和骤冷可能会加速涂层的破坏。
7.别用钢丝球刷锅
在洗刷不粘锅时,尽量使用软布或海绵进行清洗,避免使用硬度较大的钢丝球刷洗锅内壁,以免划伤涂层。
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