来广东旅游必买的5种饼,盲公饼与老婆饼皆上榜(去广东旅游怎么玩好?广东有哪些经典必去景点?)

9个月前 (09-24) 0 点赞 0 收藏 0 评论 10 已阅读

又快到中秋节了,每逢佳节倍思亲,作为在广东打工的一员,你无暇回家与亲人团圆,但可以遥寄一些广东特产与亲人分享节日的快乐,那么广东有哪里些特色饼食呢?现在小编为大家介绍来广东旅游必买的5种饼,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!

来广东旅游必买的5种饼

1、盲公饼

盲公饼是广东省佛山地区特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年,因而得名盲公饼。用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制,吃起来甘美酥脆,美味。

2、鸡仔饼

鸡仔饼原名小凤饼,系广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,但是“小凤饼”真正成名却是因为中秋月饼不好卖,制饼师傅就把制作月饼的馅料按照小凤饼的工艺做成了“成珠小凤饼”。因其异香而受到顾客青睐,饼的形状像一只小鸡,所以得名“鸡仔饼”。

3、榴莲酥

金黄诱人的榴莲酥,是一道十分美味的点心,也是老广喝早茶的必点之一。整个点心形如九节虾,酥皮层次分明,入口即化,内里是厚实的榴莲肉,非常好吃,每每入口,都忍不住食指大动。

4、老婆饼

老婆饼是潮州地区最受欢迎的饼类,以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻这几样简单食材制作出来的美味,简单的材料却能够给你最大的感动。相传元末明初,朱元璋率军起义,其妻子马氏为了方便军士携带干粮,于是将冬瓜、小麦等食物和在一起,最终制成最开始的老婆饼。为了更好的味道,当地人的不断改良,最后完成了现在我们所吃到的老婆饼。烤的金黄的表皮酥松可口,包裹着甜到心里去的糖冬瓜,每一口都像爱情一样甜蜜。

5、杏仁饼

杏仁饼是广东传统的特色饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的,因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。杏仁饼色泽金黄,入口松化,口感超级美味经典。每一颗杏仁都很酥脆,香味浓郁,手工制作,没有防腐剂,美味又健康。


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